ചക്ക മുളകൂഷ്യം

എന്താണ് ചക്കയെ ഇത്ര സ്നേഹം എന്ന് ചോദിക്കരുത്.ചക്ക എന്റെ ആരൊക്കെയോ ആണ്.... ഇടിയന്‍ തൊട്ടു പഴുത്തു ഇനി ഇതു വരട്ടാനെ പറ്റു എന്നുള്ള പരുവം ആകുന്നവരെ ഏത് രൂപത്തിലും ഭാവത്തിലും ഇവനെ കയ്യില് ‍കിട്ടിയാലും ഞാന്‍ തട്ടും എന്നുള്ളത് മൂന്നു തരം..

വീട്ടില്‍ ആണേല്‍ ഇഷ്ടം പോലെ എല്ലാ തരവും കിട്ടുകയും ചെയ്യും...
കഷ്ടപെട്ടത്‌ കല്യാണ ശേഷം അന്ന്, അവിടെ ചക്ക പോയിട്ട്‌ പ്ലാവ് പോലും ഇല്ലാ എന്ന് പറഞ്ഞാല്‍ ശരിയാവില്ല, അടി കിട്ടും, രണ്ടു കുഞ്ഞു പ്ലാവുകള്‍ ഉണ്ട്ടു....ബട്ട് ചക്കക്ക് ഇത്രേം ദാരിദ്രം അന്നുഭവിക്കുക എന്നുവെച്ചാല്‍.... എന്നെ കൊല്ല്....

അതെല്ലാം പോകട്ടെ, ഒരുവിതം വലിപ്പം ഉള്ള ഒരു ചക്ക... മൂത്തത്‌ ആവണേ .........
ചുള പറിച്ചു വട്ടനെ അരിഞ്ഞു എടുത്തത്‌.ചക്കയുടെ ക്വന്റിട്ടി പറയാത്തത് നമുക്കൊക്കെ ഒരു അത്യാവശ്യത്തിനു വലിപ്പം ഉള്ളത് മുഴുവന്‍ വെച്ചാലേ എന്തേലും ആവു,അതോണ്ടാ
ഇഷ്ടം ആവുമെന്കില്‍ ഇത്തിരി ചക്ക കുരു തൊലി ചുരണ്ടി കൊത്തി കഷണങ്ങള്‍ ആക്കിയതും....

പിന്നെ ഉപ്പ്, ഇത്തിരി മഞ്ഞള്‍ പൊടി, മുളക് പൊടി എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് വേവിക്കുക...ഉടഞ്ഞു പോകല്ലേ.....

ഈ സമയം കൊണ്ടു ഇത്തിരി ചെറിയ ഉള്ളി നീളത്തില്‍ രണ്ടാക്കിയത് , കറി വേപ്പില, പിന്നെ അര മുറി നാളികേരം ചിരകിയത് (ഒപ്ഷണല്‍ ) എന്നിവ ഒന്നു ചതച്ചിട്ട് ചക്കയിലേക്ക് ചേര്ക്കുക , പിന്നാലെ ഇത്തിരി വെളിച്ചെണ്ണയും ഒഴിച്ച് ഒന്നു ഇളക്കി ഫസ്റ്റ് പ്ലേറ്റ്‌ലേക്കും പിന്നെ വയട്ടിലെക്കും തട്ടുക...

ചൂടു ഇത്തിരി പോകുന്ന വരെ വെയിറ്റ് ചെയ്തില്ലേല്‍ മ്യുകോ പെയ്ന്‍ ജെല്‍ വാങ്ങി നാകിന്മേല്‍ പുറത്റെണ്ടി വരും, പറഞ്ഞില്ല എന്ന് വേണ്ടാ.....

ഇപ്പോള്‍ ചക്ക കിട്ടാന്‍ തുടങ്ങിയിരിക്കാന്, ചക്ക സീസണ്‍ ആയെന്നു ചുരുക്കം..

പഴുത്തതും കിട്ടി കഴിഞ്ഞ ആഴ്ച വീട്ടില്‍ പോയപ്പോള്‍...

(അത് മൂക്കിന്റെ ഗുണം കൊണ്ടു മണത്തു അറിഞ്ഞതാണ് സാധനം ഉണ്ടെന്നു, അല്ലാതെ ഈ

വര്ഷം ആദ്യമായി കിട്ടിയ പഴുത്ത ചക്ക, മിക്കവാറും എന്നും വീട്ടില്‍ ഹാജര്‍ വെക്കണ എനിക്ക് തരം മാത്രം എന്റെ അനിയത്തിക്കോ അനിയനോ സ്നേഹം ഉണ്ടെന്നു തോന്നണില്ല... പറയാതെ ചെന്നു കയറിയതോണ്ട് കിട്ടി, എന്റെ ഒടുക്കത്തെ ഒരു തൊണ്ട ഭാഗ്യെ..)

ഈ പറഞ്ഞതു കേട്ടിട്ട്‌ ആര്‍ക്കെന്കിലും വായില്‍ വെള്ളം വന്നാല്‍, അതോണ്ട് എനിക്കെന്തെന്കിലും അസുഖം വന്നാല്‍, പ്ലീസ് , എന്നെ കഷ്ടപെടുതല്ലേ, യൂനിവേര്‍സിറ്റി എക്സാം നടന്നോണ്ട് ഇരിക്കാനെ ഇപ്പൊ,,,,,,, സൊ പ്ലീസ്......