ബഹുമാനപ്പെട്ട ഭക്ഷ്യ മന്ത്രിക്ക് സമര്പ്പണം.
നമ്മുടെ ഭക്ഷ്യ മന്ത്രി നിര്ദ്ദേശിച്ചതു പോലെ ചിലെ ആള്ട്ടര്നേറ്റീവ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങള്.
(എല്ലാ സൂക്തങ്ങളും അഷ്ടാംഗഹൃദയത്തില് നിന്ന്)
പോക്കാച്ചി തവള
പോക്കാച്ചി കഫകൃദ്ബല്യം പിത്തമേറെ വരുത്തിടാ.
പോക്കാച്ചിയെ പൊരിച്ചടിച്ചാല് ശരീരത്തിന് നന്ന്.
മാംസ്യം ധാരാളം, വൈറ്റ് മീറ്റ്. കൊണ്ടാട്ടം പോലിരിക്കും, ടച്ചിങ്ങിന് ഇഷ്ടന് കഴിഞ്ഞേയുള്ളു ബാക്കിയെല്ലാം.
മുള്ളന് പന്നി
പുളിപ്പു മധുരം മുള്ളന് പാകത്തിലെരിവായിടും
വാതം പിത്തം കഫം പോക്കും ശ്വാസം കാസം ശമിച്ചിടും
പുളിച്ച കള്ളോ, മധുരക്കള്ളോ നല്ല പാകത്തില് എരുവിട്ടുവച്ച മുള്ളന്പന്നി ചേര്ത്ത് കഴിച്ചാല് മേല് പറഞ്ഞ അസുഖങ്ങള് ശമിക്കുമെന്ന്.. പിന്നെ വയറും നിറയും.
പാമ്പ്
അര്ശസ്സു വാതദോഷങ്ങള് കൃമിദൂഷീ വിഷം കെടും
മേധാഗ്നികൃത് സ്വാദുപാകം സര്പ്പം കണ്ണിനു പഥുമാം
മൂര്ഖന്മാര്, വരയുള്ളോരും കടുപാകികളായ്വരും
കണ്ണിനേറ്റം ഹിതം, സ്വാദു, വായൂമൂത്രമലങ്ങള് പോം.
പാമ്പിനെ നന്നായി കറിവച്ചാല് അത് മീങ്കറി പോലെ തന്നെ കാഴ്ചയില്, കണ്ണിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഒന്നാകയാല് വ്യാജനടിക്കുന്നവര് പാമ്പ് കൂട്ടിയടിച്ചാല് കണ്ണിന് പ്രശ്നമുണ്ടാകില്ല. നാവിന്റെ രുചി വര്ദ്ധിക്കുന്നു, വായൂദോഷം തുടങ്ങിയ ദഹന സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങള് കുറയുന്നു.
എലി
സ്നിഗ്ദ്ധം ബലപ്രദം ശുക്ലമേറ്റിടും മധുരം ലഘു
കൂടുതല് വിവരണത്തിന്റെ ആവശ്യമില്ലല്ലോ?
പൂച്ച
പൂച്ചമാംസം സ്വാദു, കഫവാതഘ്നം, സ്നിഗ്ദ്ധമുഷ്ണമാം
ശ്വാസം കടപ്പ് ചുമ പോം ഗുണം കീരിയോടൊത്തിടും
കീരിമാംസം സ്നിഗ്ദ്ധമാകും തടിശക്തികളേറ്റിടും
കുരങ്ങ്
കുരങ്ങിനു ചവര്പ്പേറെ വൃഷ്യം തടി ബലം വരും
പോം പാണ്ഡു കൃമി, വന്നീടും വിണ്മൂത്രത്തടവും കഫം
പോമാമവാതം കഫവും കഫവും ശ്വാസം മേദസ്സു വാതവും.
അപ്പൊ, രണ്ട് കുരങ്ങ് മസാലയും ഒരു പാമ്പ് പൊരിച്ചതും എടുക്കാം അല്ലേ?
